En sus comienzos el Schnauzer gigante fue utilizado en el sur del territorio alemán como perro arriero y guardián del ganado. En el cambio de siglo criadores con metas claras descubrieron que este perro estaba dotado de especiales características y sobre todo de carácter. Desde 1913 es incluido en el Libro de Cría y en 1925 fue reconocido como perro de trabajo.
Grande, vigoroso, más compacto que delgado, con pelo áspero o duro. Un perro poseedor de características de defensa que le confieren un aspecto respetable.
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